Le Petit Gourmand – degustace 2023/2024

Restaurace Le Petit Gourmand hotelu Pod Jasany ve Špindlerově Mlýně se zaměřuje na kvalitní gastronomii v kombinaci s francouzskými víny. Pro své pravidelné návštěvníky, ale i ostatní hosty připravuje každoročně řízené degustace špičkových francouzských vín a nejinak tomu bude i v letošní zimní sezóně.

Celková délka řízené degustace činí cca 3 hodiny, je zahájena v 18.30 přivítáním hostů, „zavíněním“ formou Welcome drinku (0,125l), kterým je buď sklenička Champagne nebo burgundského Crémantu, po kterém následuje degustace 8-10 vzorků vína (0,07l). Počet účastníků degustace je omezen na maximálně 10 osob, aby byla zachována komorní a osobní atmosféra.

Degustace jsou organizovány v příjemné atmosféře hotelového Lobby baru v kombinaci s pečlivě vybraným 4- chodovým menu šéfkuchaře Romana Paulů a jeho týmu. Výběr vína pro degustaci a její průběh řídí osobně majitel hotelu Bronislav Šimek.

Po úspěchu neřízených degustaci v loňském roce pro Vás letos připravujeme další sérii neřízených degustací v průběhu celé zimní sezóny. A máte se na co těšit!! Prakticky každý víkend od čtvrtka do neděle pro Vás otevřeme láhve z těch nejlepších francouzských oblastí, v různých cenových relacích, s krátkou písemnou charakteristikou těchto vín a bude záležet jen na Vás, jestli si přechutnáte jeden vzorek nebo celou sérii. Tato vína budeme podávat v objemu 0,125 l

 

Harmonogram řízených degustací pro zimní sezónu 2023/2024

 

  1. Pátek29.12.2023 – To nejlepší z Burgundska

 

Na poslední pátek v kalendářním roce 2023 jsme pro Vás připravili degustaci mimořádných vín z mimořádného regionu – Burgundska. Budete mít možnost ochutnat bílá i červená vína od ikon burgundského vinařství jako jsou Jean Chartron, Michel Lafarge, Jean Grivot a další. Vybírali jsme vína tak, aby byly reprezentovány hlavní apelace jak v Cote de Beaune, tak i v Cote de Nuits, zároveň jsme pečlivě vybrali i jednotlivá vinařství, která patří k tomu nejlepšímu v jednotlivých apelacích. Některých z těchto vín máme omezené množství, proto si vyhrazujeme právo záměny adekvátním vínem v případě projevu vady vína po otevření láhve.

 

 

  • Welcome Drink – Crémant de Bourgogne – Domaine Didier Delagrange
  • Chablis Grand Cru Valmur 2020 – Domaine Bessin – Tremblay
  • Meursault 1er Cru Poruzots 2016 – Francois Mikulski
  • Batard – Montrachet Grand Cru 2005 – Domaine Jean Chartron
  • Volnay 1er Cru Clos des Chénes 2006 – Domaine Michel Lafarge
  • Pommard 1er Cru Grand Clos des Épenots 2005 – Domaine de Courcel
  • Nuits – Saint – Georges 1er Cru Clos des Corvées Pagets 2011 – Domaine Arnoux – Lachaux
  • Vosne – Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2003 – Domaine Jean Grivot
  • Clos des Lambrays Grand Cru 2007 – Domaine des Lambrays
  • Charmes – Chambertin Grand Cru 2008 – Domaine Joseph Roty

 

 

Cena za osobu:8.490,-Kč/osoba

 

 

 

 

  1. Sobota 13.01.2024 – Velká Cru z Bordeaux

 

Světově proslulá vinařská oblast Bordeaux nabízí nepřeberné množství nádherných vín a my Vám nabídneme k degustaci vína reprezentující nejprestižnější apelace této oblasti jak z pravého, tak i z levého břehu řeky Garonny. Vína převážně červená, ale i dvě bílá Pavillon Blanc, která od sebe dělí bezmála 20 let. Jedná se o naprosto mimořádná vína z mimořádných ročníků a od do třetice od mimořádných vinařů, z nichž mnohá obdržela od proslulých vinařských kritiků absolutní ohodnocení 100b.

 

 

  • Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2017
  • Pavillon Blanc du Chateau Margaux 1998
  • Vieux Chateau Certan 2010 – Pomerol AOC
  • Chateau Montrose 2005 – 2nd Grand Cru Classé, St. Estéphe
  • Chateau Leoville Las Cases 1986 – 2ndGrand Cru Classé,St.Julien
  • Chateau Latour 1994 – 1er Grand Cru Classé, Pauillac
  • Chateau Cheval Blanc 1985- 1er Grand Cru Classé A, St. Emilion
  • Chateau Margaux 1996 – 1er Grand Cru Classé, Margaux
  • Překvapení

 

Cena za osobu: 14.990,-Kč/osobu

 

 

  1. Sobota 27.01.2024 – Exklusivní degustace Domaine Arnoux – Lachaux

 

Domaine Arnoux – Lachaux, založená v roce 1858 a hospodařící na 14,5ha vinic, vždy patřila k nejprestižnějším adresám nejen ve Vosne – Romanée, ale i v celém Burgundsku. Moderní podobu vtiskl vinařství Robert Arnoux, po jehož smrti v roce 1995 nastoupil na jeho místo jeho zeť Pascal Lachaux. V současnosti domaine vedeCharles Lachaux, představitel šesté generace vinařů této tradiční burgundské vinařské rodiny, který se po studiích na prestižních vinařských školách zapojil do práce ve vinařství koncem roku 2011 a již pro sklizeň ročníku 2012 prosadil některé změny ve zpracování hroznů. V roce 2015 převzal Charleskompletně řízení vinařství a výrazně ovlivněn přístupem madam Lalou Bize – Leroy začal zavádět zásadní změny jak v práci ve vinici, tak i při vinifikaci a zrání vína. V roce 2021 obdržel The Golden Vines Award a jeho věhlas a věhlas vinařství vystřelil do nebeských výšin, bohužel pro nás, milovníky burgundského, i ceny jím produkovaných vín. V degustaci Vám nabídneme vína na jejichž podobě již měl Charles výrazný podíl, ale stále ještě ve spolupráci s jeho otcem Pascalem, který po rozvodu s manželkou Florence (rozenou Arnoux) v roce 2019 vinařství opustil.

 

 

  • Bourgogne Pinot Fin 2015
  • Chambolle – Musigny 2013
  • Vosne – Romanée 2013
  • Nuits – Saint – Georges 1er Cru Les Procés 2012
  • Vosne – Romanée 1er Cru Les Chaumes 2013
  • Vosne – Romanée 1er Cru Les Suchots 2013
  • Clos de Vougeot Grand Cru 2011
  • Echezeaux Grand Cru 2010

 

Cena: 6.990,-Kč/osoba

 

 

 

Harmonogram neřízených víkendových degustací

 

 

  1. Údolí Rhóny 14.-17.12.2023

 

Údolí Rhóny je velmi rozlehlá vinařská oblast, která se rozkládá od úpatí Centrálního masivu až po Alpy, od Lyonu až k Avignonu. Severní Rhóna je charakterizována žulovýmí půdami, vinicemi ve strmých svazích a převážně jednoodrůdovými víny – u bílých je to Viognier, v menší míře Roussanne a Marsanne, u červených naprosto dominuje Syrah. Jižní Rhóna má spíše vápencové podloží, hodně naplavenin, je rozprostřena výrazně více do šíře, především na východ od Rhóny a má obrovské množství odrůd, z nichž hlavní jsou Grenache, Syrah, Mourvedere, Carignan, Cinsault. V naši degustaci naleznete vína jak ze severní části, tak i z části jižní, jemná, ale plná bílá vína a mohutná, opulentní vína červená.

 

 

  • Perseides de Juvenal Blanc 2019 – Chateau Juvenal, Cotes du Ventoux
  • Condrieu 2017 – Chateau Saint Cosme, Condrieu AOC
  • Chateau La Nerthe 2019 Blanc – Chateauneuf du Pape AOC
  • La Bastide 2019 – Domaine Brusset, Rasteau AOC
  • Chateau La Nerthe 2004 – Chateauneuf du Pape, AOC
  • Chateau d´Ampuise 2017 – E.Guigal, Cote – Rotie AOC

 

 

 

 

 

 

  1. Vánoční svátky 22.-26.12.2023 – Seznámení s francouzskými regiony

 

Během Vánočních svátku Vám představíme bílá i červená vína z nejvýznamnějších francouzských oblastí – údolí Loiry, Chablis, Cote d´Or, údolí Rhóny, Provence a samozřejmě Bordeaux.

Vybraná vinařství patří ke špičkovým nejen ve svých oblastech, ale i v celé Francii a z jejich produkce Vám nabídneme různorodá vína, jemná a elegantní, ale i plná, mohutná, opulentní.

Můžete se těšit na odrůdy Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache a další.

 

 

  • Sancerre La Moussiere 2008 – Alphonse Mellot, Sancerre AOC, údolí Loiry
  • Chablis Grand Cru Les Clos 2010 – Domaine Long – Depaquit
  • Chateau La Nerthe Blanc 1999 – Chateauneuf du Pape AOC, údolí Rhóny
  • Chateau de Pibarnon 2012 – Bandol AOC, Provance
  • Vosne Romanée 1er Cru les Suchots 2011 – Domaine Confuron – Cotetidot, Burgundsko
  • Chateau Troplong – Mondot 2004 – Saint Emilion Grand Cru Classé B, Bordeaux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Vítání Nového roku 30.12.2023 – 02.01.2024

 

I pro sváteční dny spojené s přechodem do nového roku 2024 jsme pro Vás připravili výběr špičkových vín reprezentujících ty nejznámější vinařské oblasti Francie. V bílých vínech se můžete těšit například na Pavillon Blanc, mimořádné bílé víno z Chateau Margaux, přičemž ročník 2017 patří historicky k tomu nejlepšímu, co na tomto věhlasném vinařství vyprodukovali. Domaine Bernard Dugat – Py z Gevrey – Chambertin patří k ikonám burgundského vinařství, stejně jako Chateau Beaucastel k tomu nejlepšímu, co lze ochutnat v Chateauneuf du Pape.

 

 

  • Mademoiselle „T“ 2021, Chateau de Tracy, Pouilly – Fumé AOC, údolí Loiry
  • Meursault 2005 – Chateau de Meursault, Burgundsko
  • Pavillon Blanc 2017 – Chateau Margaux, Bordeaux
  • Gevrey-Chambertin „Les Evocelles“ Vieles Vignes 2009 – Domaine Bernard Dugat – Py
  • Chateau Pontet-Canet 2005 – 5th Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux
  • Chateau de Beaucastel 2003 – Chateauneuf du Pape AOC, údolí Rhón

 

 

 

 

 

 

  1. Levý břeh Garonny, seznámení s Médocem – 04.-07.01.2024

 

Bordeaux, kdo z milovníků vína by neznal tuto proslulou vinařskou oblast. V rámci této degustace Vám nabídneme k ochutnání vína, která Vás provedou hlavními apelacemi na levém břehu řeky Garonny a dají Vám pocítit jak chutná Médoc. Oblast je proslavená červenými víny, ale má i jeden skvost mezi bílými – Pavillon Blanc z Chateau Margaux, cuvée Sauvignon Blanc a Semillon určitě stojí za ochutnání. No a potom zpět k červeným a pojďme si projít všechna legendární místa levého břehu, kde dominuje odrůda Cabernet Sauvignon, následovaná Merlotem a v menší míře ještě doplňovaná odrůdami Cabernet Franc a Petit Verdot. Každá ze čtyř světoznámých apelací na levém břehu má trochu odlišný projev vína, daný primárně podložím ve vinicích neboli terroire. Margaux – jemnost až sametová, St. Julien – naprostá harmonie v ústech, opulentní a mohutný Pauillac a nakonec drsnější, neopakovatelný St. Estephe.

 

  • Pavillon Blanc 2012 – Chateau Margaux,
  • Belle – Vue 2016 – Haut Médoc, Cru Bourgeoise Exceptionnel
  • Chateau Rauzan – Ségla 2008 – 2nd Grand Cru Classé, Margaux
  • Chateau Leoville Poyferré 2002 – 2nd Grand Cru Classé, St. Julien
  • Chateau Pontet – Canet 2005 – 5th Grand Cru Classé, Pauillac
  • Chateau Montrose 2004 – 2nd Grand Cru Classé, St. Estéphe

 

 

 

 

 

 

  1. Pommard, kdo by jej neměl rád – 11.-14.01.2024

 

Pommard je další ze skvostů na náhrdelníku vinařských obcí v Burgundsku, i když stejně jako sousední apelace Volnay a Beaune nemá vinice zařazené do kategorie Grand Cru. V apelaci o rozloze bezmála 322 ha je 28 vinic zařazených do kategorie 1er Cru, z nichž 2 nejslavnější – Les Epenots a Les Rugiens, mohou být v blízké budoucnosti zařazeny do kategorie Grand Cru. Zajímavé je, že samotní majitelé těchto poloh nejsou jednotni v přístupu k povýšení do kategorie Grand Cru, protože s tím jsou spojené některá omezení pro výnosnost hroznů na 1 ha, u poloh 1er Cru lze obecně sbírat až 45hl/ha, z Grand Cru poloh maximálně pouze 35hl/ha. Vína z Pommardu se díky specifickému podloží vinic hodně odlišují od svých sousedů, na rozdíl od delikátního, elegantního Volnay a ovocného, jemného vína z Beaune, jsou vína z Pommardu temné barvy, mohutná, plná taninů, bližší svým charakterem vínům z Cote de Nuits než z Cote de Beaune.

 

 

  • Pommard Vielles Vignes 2015 – Vincent Girardin
  • Pommard 1er Cru Les Bertins 2015 – Domaine Didier Delagrange
  • Pommard 1er Cru Les Rugiens 2013 – Domaine Lejeune
  • Pommard Le Levriere Vielles Vignes 2011 – Domaine Bernard Dugat – Py
  • Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2012 – Domaine de Courcel
  • Pommard 1er Cru les Pézerolles 2003 – Domaine Michel Lafarge

 

 

  1. Království bílých vín – Cote de Beaune – 18.-21.01.2024

PodoblastCote de Beaune, to je království Pinot Noir a Chardonnay rozprostírající se od Ladoix – Serrignypřes Beaune, hlavní město burgundského vinařství až k Santenay a Maranges, kde hraničí s Cote Chalonnaise. Jestliže severní část oblasti až k Volnay produkuje převážně červená vína, tak jižní část počínaje Meursaultem je královstvím bílých vín.Vína zařazená do kategorie Grand Cru z poloh Montrachet, Chevalier – Montrachet, Batard – Montrachet, Corton – Charlemagne, ale i mnohá 1er Cru z vinic v obcích  Meursault , Chassagne – Montrachet nebo Puligny – Montrachet, vzbuzují u vinných znalců z celého světa nadšení a mnohdy jsou vyvažována zlatem a to doslovně, mnohé láhve se prodávají na aukcích za více než 10.000,- EUR. V naši degustaci Vám nabídneme vína cenově výrazně přijatelnější, která Vám nicméně dají představu o vysoké kvalitě burgundského Chardonnay.

 

  • Beaune Clos du Dessus des Marconnets 2017 – Domaine Pierre Labet
  • Saint – Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018 – Domaine Bruno Colin
  • Chassagne – Montrachet 2018 – Domaine Didier Delagrange
  • Meursault 2019 – Domaine Francois Mikulski
  • Puligny – Montrachet 1er Clos de la Pucelle 2017 – Domaine Jean Chartron
  • Corton – Charlemagne Grand Cru 2018 – Domaine Rapet

 

 

 

 

 

 

 

  1. Clos de Vougeot – tam, kde to začalo – -04.02.2024

Clos de Vougeot je ikonická vinice ve vesnici Vougeot, která se nachází mezi Vosne Romanée a Chambolle – Musigny. S touto vinicí, založenou mezi lety 1109 až 1115 cisterciánskými mnichy, je spojena „moderní“ historie burgundského vinařství, i když první písemné záznamy o vinařství v Burgundsku sahají až do první poloviny 1.století našeho letopočtu. Nicméně stabilní rozvoj burgundského vinařství je datován od 13. století a Clos de Vougeot byla pravděpodobně nejstarší vinicí, která se zachovala od svého založení až dodnes prakticky v nezměněné podobě. Vinice, která byla dokončena v roce 1336, má v názvu Clos – takto se označují ve Francii vinice obehnané celé kamennou zdí a úctyhodnou rozlohu 50,6ha, rozdělenou mezi 80 vinařů. Největší podíl na vinici (15 akrů) patří Chateau de la Tour, vlastněné od roku 1889 rodinou Labet, z jejichž produkce dnes můžete také ochutnat.

 

  • Clos de Vougeot 2013 – Domaine Drouhin – Laroze
  • Clos de Vougeot 2012 – Chateau de la Tour
  • Clos de Vougeot Vielles Vignes 2011 – Chateau de la Tour
  • Clos de Vougeot 2006 – Domaine Confuron – Cotetidot
  • Clos de Vougeot 2008 – Domaine Arnoux – Lachaux
  • Clos de Vougeot 2008 – Domaine Jean Grivo

 

 

 

 

  1. Pravý břeh – Merlot v hlavní roli – 08.-11.02.2024

Milovníci Merlotu by měli zpozornět, protože pravý břeh Garonny je především o Merlotu, kterému v menší míře sekunduje Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon, který dominuje levému břehu Garonny, v St. Emilionu a Pomerolu, což jsou apelace vévodící pravému břehu, prakticky nenajdete. Díky vysokému podílu Merlotu jsou vína z pravého břehu Garonny jemnější, sametová, obecně nepotřebují tolik času k lahvové zralosti jako vína s vysokým podílem mohutnějšího a tvrdšího Cabernetu Sauvignon.

 

  • Chateau Fonroque 2016 – St. Emilion Grand Cru Classé
  • Chateau La Pointe 2011 – Pomerol AOC
  • Clos de l´Oratoire 2009 – St. Emilion Grand Cru Classé
  • Chateau Le Bon Pasteur 2010 – Pomerol AOC
  • Chateau Troplong Montot 2003 – St. Emilion 1er Grand Cru Classé B
  • Chateau Clinet 2008 – Pomerol AOC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Gevrey – Chambertin – i Pinot Noir dokáže být „drsný chlap“–15.-18.02.2024

Gevrey – Chambertin je se svými 486ha vinic největší apelací v podoblasti Cote de Nuits a zároveň má i největší rozlohu vinic zařazených do kategorie Grand Cru. Rozkládá se na severním okraji celého Cote d´Or, na dohled od Dijonu a je proslulá produkcí mohutných, místy až drsných vín s vyšším obsahem tříslovin, vhodných na dlouhé zrání. Gevrey – Chambertin se původně nazývalo pouze Gevrey, až v roce 1880 rozhodl starosta obce o přidání jména nejznámější vinice do názvu obce. Zajímavostí je také, že jeden z kultovních francouzských pokrmů Coq au vin (Kohout na víně) se původně jmenoval Coq au Chambertin.

 

  • Gevrey – Chambertin 2014 – Domaine Hubert Lignier
  • Gevrey – Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2011 – Domaine Drouhin – Laroze
  • Gevrey – Chamberin 1er Cru Craipillot 2012 – Domaine Confuron – Cotetidot
  • Gevrey – Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2011 – Domaine Joseph Roty
  • Chambertin Grand Cru 2008 – Domaine Bertagna
  • Charmes Chambertin Grand Cru 1996 – Domaine Bernard Dugat – Py

 

 

 

 

 

  1. Volnay – Pinot Noir, můza nejen francouzských umělců – 22.-25.02.2024

 

Volnay je jednou z nejvyhlášenějších vinařských obcí v Burgundsku. Na cca 207 ha vinic se zde pěstují pouze červená vína, samozřejmě 100% z odrůdy Pinot Noir, která vynikají svou elegancí, ovocnou aromatickou a měkkými taniny. Apelace Volnay nedisponuje polohami Grand Cru, ale zato má 29 poloh 1er Cru. V naši degustaci Vám představíme vína jak od již zesnuvšího doyena Volnay, kultovního Michela Lafarge, tak i například od Nicolase Rossignola či Didiera Delagrange, jejichž vína patří k tomu nejlepšímu, co můžete z Volnay ochutnat.

 

  • Volnay Vielles Vignes 2015 – Domaine Didier Delagrange
  • Volnay Vielles Vignes 2015 – Vincent Girardin
  • Volnay 1er Cru Santenots Du Milieu 2015 – Francois Mikulski
  • Volnay 1er Cru Chevret 2009 – Domaine Nicolas Rossignol
  • Volnay 1er Cru Clos Des Chénes 2009 – Chateau de Meursault
  • Volnay 1er Cru Clos Des Chénes 2001 – Domaine Michel Lafarge

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Nuits -St.-Georges – 29.02.-03.03.2024

 

Nuits-St. Georges je regionálním centrem podoblasti Cote de Nuits a zároveň apelací rozkládající se na 309 ha vinic, z nichž 138 ha je zařazeno do kategorie 1er Cru (celkem 41 poloh), avšak žádná není v kategorii Grand Cru. Obecně jsou vína z této apelace v mládí ovocná, nicméně s výraznými taniny, s postupujícím zráním jsou zemitější, maskulinní, s tóny kůže, lanýžů a dlouhou dochutí. Některé polohy sousedí bezprostředně s vinicemi z Vosne-Romanée, jako např. Aux Boudots nebo trochu vzdálenější Aux Vignerondes a kombinace zemitosti Nuits-St. Georges a elegance Vosne-Romanée řadí vína z těchto poloh mezi neobyčejně zajímavá.

 

  • Nuits – St.- Georges Les Charmois 2013 – Domaine Jean Grivot
  • Nuits – St.- Georges Les Poisets 2010 – Domaine Hubert Lignier
  • Nuits – St.- Georges 1er Cru Les Vignerondes 2012 – Domaine Hubert Lignier
  • Nuits – St.- Georges 1er Cru Les Vignes-Rondes 2011 – Domaine Confuron – Cotetidot
  • Nuits – St.- Georges 1er Cru Les Procés 2012 – Domaine Arnoux – Lachaux
  • Nuits – St.- Georges 1er Cru Les Boudots 2001 – Domaine Jean Grivot

 

 

 

 

 

Privátní degustace – pouze pro pozvané hosty

 

 

  1. Vertikální degustace Chateau Margaux –  01.2024

 

Když se řekne Chateau Margaux, tak zbystří i lidé, kteří nejsou zrovna znalci a milovnící vína.  Jedná se jedno z pěti nejvyhlášenějších Premiéres Grand Cru v Bordeau, mezi laickou veřejností nejznámější, mezi odborníky ceněné za stálou vysokou kvalitu. Jako jediné z top vinařství v Médocu se pyšní kromě věhlasného červeného vína i skvělým vínem bílým.  Usedlost byla založena již ve 12. století, vinice byly vysazeny až koncem 14., začátkem století 15. V současné době vinařství hospodaří na celkem 265 ha vinic a od roku 1977 je ve vlastnictví rodiny Mentzelopoulos.

  • Pavillon Blanc 2017
  • Pavillon Blanc 1998
  • Pavillon Rouge 2005
  • Chateau Margaux 2006
  • Chateau Margaux 1988
  • Chateau Margaux 1982
  • Chateau Margaux 1996

 

 

 

 

 

 

  1. „Burgundský aristokrat“– Domaine Jean Grivot – 15.01.2024

 

Jean Grivot, jehož jméno Domaine nese, přenechal řízení vinařství v roce 1987 svému synovi Etiennovi, který v současné době předává vinařství již 6. generaci této vinařské rodiny – dceři Mathildě a synovi Hubertovi. Domaine, která jako jedna z prvních v Burgundsku začala již ve 30. letech 20. století samostatně lahvovat svá vína, hospodaří na 15,5 ha vinic převážně v domovském Vosne-Romanée, ale i v Nuits.-St.-Georges, Chambolle-Musigny a Vougeot. Charakteristická je pro vína z tohoto prestižního vinařství mimořádná elegance, mohutné, ale jemné taniny a schopnost dlouhého zrání v láhvi.

  • Nuits – St.- Georges Les Charmois 2013
  • Chambolle – Musigny La Combe d´Orveau 2014
  • Nuits – St.- Georges 1er Cru Aux Boudots 1999
  • Vosne – Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2003
  • Clos de Vougeot Grand Cru 2009
  • Echezeaux Grand Cru 2008
  • Richebourg Grand Cru 2006

 

 

 

 

 

 

 

V případě Vašeho zájmu se s rezervací na řízené degustace obracejte na recepci hotelu Pod Jasany :

Horní 213, 543 51 Špindlerův Mlýn

Tel. +420/733188904

e-mail: hotel.podjasany@seznam.cz

www.hotelpodjasany.com

Rezervace je závazná po uhrazení 30% zálohy nejpozději 7 dní před konáním degustace. Pokud se degustace nemůžete zúčastnit bude Vám záloha vrácena pouze v případě, že se nám podaří za Vás zajistit náhradu

 

 

 

V případě Vašeho zájmu o neřízené víkendové degustace si můžete rezervovat stůl také na recepci hotelu Pod Jasany nebo přímo v restauraci Le Petit Gourmand

 

Na Vaši návštěvu se těší

Bronislav Šimek a kolektiv restaurace Le Petit Gourmand