Nabídka platí od 18.00 h
Pátek 15.5.2026
Uzená kachní prsa
Geräucherter Entenbrust
Smoked duck breast
A) Telecí pečeně se zeleninou ratatouille, demi-glace a grenaillemi
Kalbsbraten mit Ratatouille-Gemüse, Demi-Glace und Grenaille
Roast veal with ratatouille vegetables, demi-glace and grenaille
B) Smažená kachní játra, petrželové pyré, omáčka z majoránky
Gebratener Entenleber, Petersilienpüree, Majoransauce
Fried duck liver, parsley puree, marjoram sauce
C) Trhané salátové lístky s marinovanou červenou řepou a kozím sýrem
Salatblätter mit marinierten Rote-Bete und Ziegenkäse
Lettuce leaves with marinated beetroot and goat cheese
Makový koláč
Mohnkuchen
Poppy seed cake
Sobota 16.5.2026
Mozzarella s rajčaty a bazalkou
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Mozzarella with tomatoes and basil
A) Zajíc po burgundsku, bramborové pyré
Hase Bourgogne (Rotweinsauce) mit Kartoffelpüree
Hare Bourgogne (red wine sauce) with potatao puree
B) Filet candáta s máslovými brambory, chřestem a holandskou omáčkou
Zanderfilet mit Butterkartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise
Zander fillet with butter potatoes, asparagus, hollandaise sauce
C) Croque Madame
Croque Madame
Croque Madame
Palačinka s jahodami a šlehačkou
Palatschinke mit Erdbeeren und Schlagsahne
Pancake with strawberries and whipped cream
Neděle 17.5.2026
Jelení bresaola
Hirschbresaola
Deer bresaola
A) Grilované krevety se salátem Niçoise
Gegrillte Garnelen mit Salat Niçoise
Grilled shrimp with Niçoise salad
B) Sekaná z divočáka s máslovými brambory a zelím
Wildschweinhackbraten mit Butterkartoffeln und Kohl
Wild boar meatloaf with buttered potatoes and cabbage
C) Koprová omáčka se zastřeným vejcem a žemlovými knedlíky
Dillsauce mit pochiertem Ei und Semmelknödeln
Dill sauce with poached egg and dumplings
Čokoládový fondant s malinovou omáčkou
Schokoladenfondant mit Himbeersauce
Chocolate fondant with raspberry sauce