Nabídka platí od 18.00 h
Úterý 4.2.2025
Minestrone
Minestrone
Minestrone
x
A) Filet okouníká červeného, pyré z fialových brambor a citronovou omáčkou
Rotbarschfilet, lila Kartoffelpüree und Zitronensauce
Redfish fillet with purple potatao puree, lemon sauce
B) Marinovaný bůček s čočkou Beluga a Demi-Glace
Marinierter Speck mit Linsenragout und Demi-Glace
Marinated pork belly with lentil ragout ,demi-Glace
C) Trhané salátové lístky s kozím sýrem a marinovanou červenou řepou
Salatblätter mit Ziegenkäse und marinierter Rote Bete
Lettuce leaves with goat cheese and marinated beetroot
x
Borůvkové řezy
Blaubeerdessert
Blueberry dessert
Středa 5.2.2025
Zvěřinová terina
Wildterrine
Venison terrine
x
A) Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou
Thunfischsteak mit gegrillte Gemüse
Tuna steak with grilled vegetables
B) Srnčí sekaná s máslovým bramborem a zelím
Hirschhackbraten, Butterkartoffeln und Kohl
Venison meatloaf, potatoes with butter, cabbage
C) Zapečený květák s omáčkou Mornay a brambor
Gebackener Blumenkohl mit Mornay-Sauce, Kartoffeln
Baked cauliflower with Mornay sauce, potatoes
x
Brusinkový cheesecake
Cranberry-Käsekuchen
Cranberry cheesecake